marți, 19 aprilie 2011

Chiftele

Avem nevoie:

- 300g carne porc
- 3 cartofi
- 2 căţei mari de usturoi
- 1 ou
- sare
- piper
- boia
- pesmet
- ulei



 ...se amestecă bine toate ingredientele şi se formează biluţe de mărimea dorită...
 ...se aplatizează şi se dau prin pesmet....

 ...se prăjesc în ulei...
...când sunt rumenite bine sunt gata.
POFTĂ BUNĂ!

Chec

O prăjitură rapidă şi simplă, de când eram mică o ajutam pe mama la chec, eu ţineam mixerul şi ea punea ingredientele.
Această reţetă ii moştenită de la mama şi în general dacă o reţetă iese bună nu mai încerc alta...foarte rar.

Avem nevoie:

- 4 ouă
- 4 linguri ulei
- 4 linguri lapte (în lipsă de lapte merge şi apă)
- 10 linguri zahăr
- 8 linguri faină
- praf de copt
- zahăr vanilat
- 1 lingură de cacao

Separăm ouăle, batem albuşul...
....când s-a bătut albuşul adăugăm gălbenuşurile, zahărul, zahărul vanilat, laptele, uleiul...

 ...făina împreună cu praful de copt...
...după ce s-au amestecat turnăm din compoziţie aproximativ 70% într-o tavă tapetată cu faină...
 ...restul de compoziţie amestecăm cu o lingură de cacao...
...turnam peste restul compziţiei...
 ...am presărat migdale feliate...

 ...la proba scobitorii este gata.

 POFTĂ BUNĂ!

vineri, 15 aprilie 2011

Cartofi franţuzeşti



Această mâncare este printre preferatele mele.

Necesită puţin mai mult timp pentru realizarea ei, dar merită,

Vă scriu reţeta pe strat, aşa puteţi face câte straturi vrei, deci avem nevoie de:

- 4 cartofi
- 2 ouă
- 3 linguri smântâna
- 20 g caşcaval
- sare
- puţin unt


Se pun la fiert cartofii şi ouăle...


 ...se alege o oală cu manere din metal, care să meargă în cuptor si se unge cu unt, apoi se dau prin răzătoare cartofii şi se pune sare...
 ...apoi punem smântâna...
 ....oul
 ...caşcavalul...
 şi tot aşa câte straturi vrem...



POFTĂ BUNĂ!

Frigărui


Când a dat semn primăvara că vine am ieşit la iarbă verde la cabană să ne încălzim obrajii la soare, să luăm o gură de are proaspăt şi cum era normal să mâncăm ceva bun la grătar şi la disc...deja salivez când îmi amintesc.

Avem nevoie:
- carne de porc
- carne pui
- carne vită
- ceapă
- ardei gras
- slanina
- bacon
....şi tot ce va mai pofteşte inima :)
Nu am pus gramaj pentru că se face cum vrei, nu este o regulă, eu am avut la fel cantităţile de carne.









...şi aşa se termină, nu am făcut poze mai departe că îmi era prea foame şi poftă...scuzabil, nu? :))))

POFTĂ BUNĂ!

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...