Tort Tom and Jerry

Tort Poşetă

Tinkerbell

Kürtős kalács

De mult doream să fac aşa ceva şi cum am găsit reţeta la Teo's kitchen am zis că trebuie sa încerc.
A ieşi neaşteptat de bun, simplu şi uşor de făcut, dar cel mai '' grav'' lucru îi că nu te poţi opri din mâncat....mmmm ce mai...o minunăţie.


Avem nevoie:
- un cub de drojdie
- 300 ml lapte 
- 3 linguri zahăr 
- 700g faină
- 2 oua întregi + 2 gălbenuşuri
- 80g unt
- un varf de sare


Se dizolvă drojdia în laptele cald+zahărul.
Apoi se adaugă făina, se frământă şi este destul de tare, dar am adăugat untul topit şi am putut frământa mai uşor, apoi am pus sarea...am frământat până s-a desprins aluatul de vas şi de mână. 

 Între timp am pregătit zahăr cu nucă macinată....

 ...iar pentru că nu am ustensile speciale, am avut carton rămas de la folie de aluminiu şi de la folie de plastic, pe una am taiat-o... l-am îmbrăcat în folie şi le-am uns cu ulei de palmier....sau cu ce vreţi voi le puteţi unge...

 Aluatul se lasă la dospit la cald şi acoperit până îşi dublează volumul.

...cu o pensulă se dă cu apă....

...apoi se dă prin zahăr şi nucă

POFTĂ BUNĂ!

Chiftele

Avem nevoie:

- 300g carne porc
- 3 cartofi
- 2 căţei mari de usturoi
- 1 ou
- sare
- piper
- boia
- pesmet
- ulei

 ...se amestecă bine toate ingredientele şi se formează biluţe de mărimea dorită...

 ...se aplatizează şi se dau prin pesmet....

 ...se prăjesc în ulei...

...când sunt rumenite bine sunt gata.

POFTĂ BUNĂ!

Chec

O prăjitură rapidă şi simplă, de când eram mică o ajutam pe mama la chec, eu ţineam mixerul şi ea punea ingredientele.
Această reţetă ii moştenită de la mama şi în general dacă o reţetă iese bună nu mai încerc alta...foarte rar.

Avem nevoie:

- 4 ouă

- 4 linguri ulei

- 4 linguri lapte (în lipsă de lapte merge şi apă)

- 10 linguri zahăr

- 8 linguri faină

- praf de copt

- zahăr vanilat

- 1 lingură de cacao

Separăm ouăle, batem albuşul...

....când s-a bătut albuşul adăugăm gălbenuşurile, zahărul, zahărul vanilat, laptele, uleiul...

 ...făina împreună cu praful de copt...

...după ce s-au amestecat turnăm din compoziţie aproximativ 70% într-o tavă tapetată cu faină...

 ...restul de compoziţie amestecăm cu o lingură de cacao...

...turnam peste restul compziţiei...

 ...am presărat migdale feliate...

 ...la proba scobitorii este gata.

 POFTĂ BUNĂ!

Cartofi franţuzeşti

Această mâncare este printre preferatele mele.

Necesită puţin mai mult timp pentru realizarea ei, dar merită,

Vă scriu reţeta pe strat, aşa puteţi face câte straturi vrei, deci avem nevoie de:

- 4 cartofi
- 2 ouă
- 3 linguri smântâna
- 20 g caşcaval
- sare
- puţin unt


Se pun la fiert cartofii şi ouăle...

 ...se alege o oală cu manere din metal, care să meargă în cuptor si se unge cu unt, apoi se dau prin răzătoare cartofii şi se pune sare...

 ...apoi punem smântâna...

 ....oul

 ...caşcavalul...

 şi tot aşa câte straturi vrem...

POFTĂ BUNĂ!